Limón Persa

Es el jugo obtenido de la extracción de limones maduros, sanos, frescos y perfectamente lavados. Debe estar libre de partículas de semilla y materia extraña suspendida y sedimentada. El producto debe ser obtenido de limones (Citrus aurantifolia), de la variedad persa, concentrado y sometido a congelación rápida para su conservación. No debe ser adulterado con jugos de otras frutas, edulcorantes ni colorantes

BRIX 50.0-60.0

50

ACIDEZ 30.0-35.0%

30

RELACION 1.6-1.7

1

% DE PULPA 2.0-9.0

2