Es el puré obtenido de la molienda de guayaba (Psidum guava) de la variedad china o media china, maduras, sanas, frescas y perfectamente lavados, libre de partículas de semilla y materia extraña suspendida y sedimentada, refinado con malla 0.0394 pulgadas y concentrado a través de un proceso de Hot Break, y envasado asépticamente. El producto no debe ser adulterado con purés de otras frutas, edulcorante, colorantes.